Liepos 11–12 dienomis Vilniuje vyksiantis NATO viršūnių susitikimas yra vienas svarbiausių ir didžiausių renginių šiuolaikinės Lietuvos istorijoje, tačiau dėl savo masto bei didžiulio dėmesio saugumui jis taps ir nemažu logistiniu iššūkiu Vilniaus gyventojams. Nepaisant sostinėje numatomų eismo ribojimų, miesto centre esantys „Amber Food“ grupės restoranai neplanuoja keisti savo darbo grafiko ir sieks užtikrinti, kad miesto gyventojai bei svečiai galėtų apsilankyti savo pamėgtose vietose.
Vilniaus miesto savivaldybė perspėja, jog įprastas miestiečių ir sostinės svečių gyvenimas, bus sutrikdytas. Bus ribojamas eismas, keisis visuomeninio transporto grafikas, kai kurie rajonai ar gatvės bus uždaromi visiškai. Teks pamiršti net savo dviračius ir paspirtukus; daugumoje sostinės riboto patekimo zonų, teks judėti pėsčiomis. Tačiau 31 NATO šalies suvažiavimas sulaukia neeilinio dėmesio tiek iš sostinės gyventojų, tiek iš svečių atvykusių iš kitų miestų ar šalių. Istorinis įvykis pritrauks didelius žmonių srautus ir nors kai kurie vilniečiai planuoja palikti miestą, akivaizdu, jog smalsuolių nepritrūks.
„Nors veikti NATO viršūnių susitikimo dienomis bus tikras iššūkis, mes neplanuojame užsidaryti – sako Gediminas Balnis „Amber Food“ grupės vienintelis akcininkas ir direktorius. – Žinome, kad į kai kuriuos miesto rajonus tomis dienomis negalės įvažiuoti ne tik klientų automobiliai, bet ir tiekimo transportas ar maisto išvežiotojai, todėl logistikos klausimus spręsime, atsižvelgdami į aplinkybes bei organizatorių reikalavimus. Įvertinome, kad problemos yra išsprendžiamos, todėl visi centrinėje miesto dalyje esantys restoranai lauks svečių ir viršūnių susitikimo dienomis.“
„Amber Food“ grupė dar laukia tikslesnių lauko prekybos ribojimų taisyklių, kurios bus pateiktos artėjant renginiui, tačiau, net jei lauke esančių vietų veikla bus apribota, patalpose esantys restoranai veiks.
„Bus atidaryti visi „Baltas tiltas food hall“ ir prekybos centro „Centrinės universalinės parduotuvės“ restoranai. Veiks Vokiečių gatvėje esantys „Sugamour“ ir „Katpėdėlė“, Vilniaus gatvės „Manami“, Gedimino prospekto „La Crepe“, Bernardinų sodo „Sugamour“, Pilies gatvės „Katpėdėlė“ ir Šventaragio gatvės „Grill terrace“. Nepaliksim alkanais nei vilniečių, nei miesto svečių,“ – tikina Gediminas Balnis.
„Amber food“ grupei priklauso restoranai „Charlie Pizza“, „Katpėdėlė“, „Manami“, „Sugamour“, „La Crepe“, „Skonis“, „Guacamole“, „Mollusca“ , „WOKout“, „Grill Terrace“, „EatSUSHI“, “Žalgirio arenos” barai ir food hall “Baltas tiltas”.
