Стартовали четвертые выборы «30 лучших ресторанов». В ходе специального мероприятия Академия хорошего питания совместно с главным партнером проекта, брендом посуды и интерьера iittala, объявили шорт-лист ресторанов, из которых более 100 членов Академии хорошего питания выберут своих фаворитов на 2019 год.
В шорт-листе из 60 ресторанов очевидно расширение проекта за пределы Виняуса и даже 12 географических локаций по всей Литве. На пресс-конференции также были объявлены еще три новости о награде.
«Ресторанный бизнес очень динамичен, поэтому каждый год на рынке появляются как новички, так и те, кого приходится устранять. Однако есть и те, кто не включен в этот список. ресторан концепции, но ярки и достойны внимания. Есть и люди, без которых литовская гастрономия была бы намного хуже. По этой причине в проекте появились новости», — Линас Петрукайтис, основатель Академии хорошего питания.
Каждый сможет отдать свой голос
Во время специального обеда в ресторане «Dziaugsme», признанном в прошлом году лучшим рестораном Литвы, совет Академии хорошего питания представил новости проекта этого года.
Пока три года подряд выбираются только 30 лучших ресторанов. В этом году было решено создать несколько специальных номинаций, которые позволят более широко оценить творцов культуры питания Литвы.
«Ресторанный бизнес полностью зависит от труда людей и их талантов. Поэтому во время вручения премии «30 лучших ресторанов» в этом году впервые будет присуждаться оценка за заслуги перед литовской гастрономией», - сказала Эвалда Шишкаускене, президент Литовской ассоциации гостиниц и ресторанов, член правления Ассоциации хороших ресторанов. Продовольственная академия во время пресс-конференции.
Также в этом году Совет Академии хорошего питания вручил вторую награду - заведению общественного питания, которое не подпадает под определение ресторана, но в течение года внесло весомый вклад в разнообразие литовской гастрономии.
Наконец-то долгожданная номинация «Народный выбор» будет реализована. До сих пор, сохраняя высочайшие стандарты качества, рестораны страны оцениваются академией, состоящей из профессионалов отрасли (сомелье, шеф-поваров, фуд-блогеров, писателей и т. д.). Однако в этом году посетители ресторана также смогут проголосовать за понравившийся ресторан из шорт-листа.
Самый представительный ресторанный гид Литвы.
Голосование за «30 лучших ресторанов» в рамках Академии уже началось, а результаты за 30-е место начнут подводить в конце мая, а церемония награждения намечена на конец июня, после проведения конкурса «50 лучших ресторанов мира». Награды «Рестораны».
Эти рейтинги ресторанов проводятся по всему миру, при этом в некоторых странах есть свои собственные рейтинги ресторанов. В Литве подобный проект проходит уже в четвертый раз и набирает все большую популярность не только в Литве, но и за рубежом – он часто становится путеводителем для гостей, приезжающих в нашу страну.
Выборы организует Академия хорошего питания совместно с Литовской ассоциацией гостиниц и ресторанов, Ассоциацией шеф-поваров и кондитеров литовских ресторанов и журналом «Герас Сконис».
Распространение «30 лучших ресторанов» за рубежом осуществляется в сотрудничестве с Агентством по продвижению туризма «Путешествие по Литве».
Шорт-лист проекта, из которого выбран лучший в стране 2019 года. рестораны
Вильнюс: 14 Лошадей, Амандус, Астория Брассери, Бёфф, Да Антонио, Ужин, Джой, Эль Меркадо, Дом Эртли, Гаспар'с, Империал, Лауро Лапас, Мабре, Марке, МЯСО, Миколо 4, Девятнадцать18, Эгоистичный, Диван де Панчо, Сомм, Св. Жермен, Чудеса, Очки, Сладкий корень, Телеграф, Тиана, Время, Троица.
Каунас: Диа, Иети, Хантерс Инн, Монте Пацис, Нюман, Фортепиано Фортепиано, Сноб, Дуб.
: Отель Арарат All Suites, Меридиан, Момо Гриль (также Красивый), «Мона».
Бирштонас: Луна, Витаутас Минерал СПА.
Друскининкай: Кетури вежай, Гранд СПА Летува, СПА Вильнюс, Толи Толи, Вельветти.
Лабанор: «Лабанор».
Нида: «Нерия», «Нидус».
Паланга: «4», «Оноре», «Палангас Ванагупе», «Пушу Паункне», «Ресторан Паланга», «Вила Комода», «Зувине» (также в Вильнюсе).
Тромбоциты: «САЛА Резорт».
Шяуляй: Авеню Брассери.
Тракай: Клуб «Круглый стол», курорт «Эсперанса».
Вентиляция: «Штурмай» (также в Вильнюсе).
