В Литве снова стартует рейтинг «30 лучших ресторанов». На этот раз его организаторы приглашают посетителей ресторанов высказать свое мнение и предложить свои любимые рестораны в шорт-лист из 60 ресторанов, из которого летом будут выбраны победители этого года.
«Все автоматически попадают в шорт-лист 60 ресторанов-кандидатов. рестораны, вошедший в ТОП-30 в прошлом году. Мы видим, что ресторанный рынок за последний год быстро менялся, наполнялся новыми именами и лицами, открылось множество уникальных концепций. ресторан, поэтому в этом году при составлении списка из 60 кандидатов мы хотим также запросить голосование общественности.
Мы приглашаем тех, кто часто посещает рестораны, ценит гастрономическую культуру, высказать свое мнение и предложить, кто может претендовать на лучший рейтинг», — говорит Линас Петрукайтис, основатель Good Food Academy.
Как выразить свое мнение?
Посетителям ресторанов предлагается высказать свое мнение в социальных сетях рейтинга «30 лучших ресторанов» — аккаунтах Facebook, Instagram или Linkedin.
У посетителей ресторана есть две недели до 15 апреля, чтобы назвать своих фаворитов.
Организаторы рейтинга, принимая во внимание список всех действующих в Литве заведений общественного питания, во второй половине апреля огласят список 60 ресторанов-кандидатов. После этого члены Good Food Academy в течение нескольких месяцев составят рейтинг 30 лучших, который будет опубликован в июле.
Кто занимал первые места рейтинга в прошлом году?
Первое место в 2023 году Победителем рейтинга стал представитель современной кухни, вдохновленный регионом Гоа в Индии – ресторан Gaspar's в Вильнюсе, основанный Гаспаром Фернандесом и его женой Кристиной Фернандес.
На второе место в 2023 году. Рейтинг покинул ресторан местной кухни «Джяугсмас» известного шеф-повара Мартинаса Прашкявичюса, где подают креативные блюда из продуктов самого высокого качества, выращенных в Литве. «Дзяугмас» уже дважды подряд занимал первое место в списке «30 лучших ресторанов».
Третье место заняла «Гастрономика» Лутаура Чепракса.
Рейтинг ресторанов организован Академией хорошего питания совместно с Литовской ассоциацией гостиниц и ресторанов, Литовской ассоциацией шеф-поваров и кондитеров и журналом «Герас Сконис».
Право оценивать рестораны имеют право оценивать около 100 оценщиков, включая все рестораны-кандидаты и известных и профессиональных представителей индустрии HORECA.
