В среду на Вильнюсском рынке Тимос пройдет седьмой фестиваль гамбургеров «Vilnius Burger Fest». Фестиваль, ставший неотъемлемой частью городского лета, вновь утопит старый город в аппетитных ароматах еды.
По словам организатора фестиваля Йонаса Мажинтаса, нынешние события побудили принять участие в фестивале рестораны или любителей хорошей еды, которые раньше даже не задумывались о приготовлении гамбургеров.
«В результате даже преданные участники откроют для себя на фестивале что-то новое. Универсальность этого блюда позволяет угодить посетителям с самыми разнообразными предпочтениями – именно поэтому оно привлекает на фестиваль столько разных людей, которые создают особую атмосферу мероприятия», – говорит Я. Мажинтас.
Организаторы отмечают, что в этом году участники фестиваля уделяют особое внимание совершенствованию классического бургера с говядиной. На фестивале можно будет попробовать эти бургеры с исключительными сырами, чрезвычайно острыми или фруктовыми приправами, а также приготовленные из говядины и овощей, выращенных исключительно на нашей собственной ферме. Будут также вегетарианские блюда, гамбургеры из продуктов местного копчения или интерпретации азиатской кухни.
Всего на фестивале можно будет выбрать около 30 различных бургеров. Посетителей, жаждущих новых кулинарных впечатлений, сюда манит возможность попробовать бургеры, которые готовят лишь раз в году. За последние годы им воспользовались до 7000 человек. Кроме того, на фестивале можно будет узнать у профессиональных дегустаторов, как сочетать выбранный бургер с напитками, а также пройдет необычный в Литве конкурс по поеданию острого перца.
Сегодняшние производители гамбургеров для гурманов стремятся следовать принципам ответственного и устойчивого приготовления и подачи продуктов питания, которые возникли как ответ на культуру быстрого питания. Глобальная тенденция к бургерам для гурманов зародилась более пары десятилетий назад. Восемь лет назад эта волна докатилась и до Литвы, когда появились специализированные бургерные. Позже это блюдо закрепилось в меню лучших и избранных ресторанов, расположенных в различных уголках страны.
В этом году бургеры и их комбинации будут готовить «2 соседа», «90ashtunti», «Aštriai aštru», «Burger Kiosk», «Charlestons BBQ», «Dešrainis24.lt», «Drama Burger», «Lafa», «Паб любителей мяса», «Рамо думас», «Самана гастробарас», «Самбурис», «ТидБит», «Вилкмергес Ноналкохолинис», «Вамос Такерия».
Фестиваль «Vilnius Burger Fest» пройдет на вильнюсском рынке Тимос (ул. Майронио/Аукштайчю) с 11:00 до 23:00. Вход на фестиваль бесплатный.
