Глава Литовской ассоциации отелей и ресторанов Эвальда Шишкаускене считает, что включение предприятий общественного питания страны в гид Мишлен окажет исключительно положительное влияние на туризм и привлечет состоятельных посетителей.
«Прежде всего, мы находимся на международной карте, и, несмотря на то, что мы много общались как с эстонцами, так и с латышами, этот опыт просто фантастический. Просто увеличиваются совершенно разные потоки туристов, тех, кто интересуется гастрономией, тех, кто специально едет в страны на дегустацию. Богатые люди остаются на несколько дней, обходят несколько ресторанов стороной, потому что Мишлен не только дает звезды, но и рекомендует их", - рассказала BNS Э.Шишкаускене.
Именно это она сказала, когда Мишлен на этой неделе объявил, что объявит литовские рестораны, которые включит в свой гид в июне.
Как сообщили BNS в Министерстве экономики и инноваций, за попадание в гид Мишлен Литва заплатила более 1,5 миллиона долларов. Евро без налога на добавленную стоимость (НДС).
На эту сумму подписан трехлетний контракт, в течение которого оценщики Michelin неоднократно посетят Литву и, возможно, поднимут рейтинг ресторанов или дадут оценку новому ресторану, часть денег будет направлена на продвижение страны.
«Все-таки надо распространить информацию и сказать, что Мишлен уже есть в Литве, там такая рекламная кампания. (…) В течение тех трёх лет, когда был подписан договор, они каждый год приезжают и переоценивают рейтинговые (рестораны – BNS), ездят и в другие регионы, а иногда и анонсируют дополнительные рестораны», – рассказала Э. Шишкаускене.
Она также добавила, что попасть в гид "Мишлен" непросто - Литве удалось пригласить экспертов гида только с третьей попытки.
Мишлен вообще не интересовались странами Балтии. Он не побывал ни в одной из стран Балтии. Перед Covid-19 мы сделали второй тест как с «Go Vilnius», так и с «Go Vilnius».Путешествие по Литве«Но интереса к стране по-прежнему не было. (…) Они решают сами, вы их не будете ни давить, ни подкупать», - пояснила Э. Шишкаускене.
«Это самый репрезентативный путеводитель в мире. Попасть в него - это уже большая честь, большое признание и большой вызов и для страны, и для ресторана, это просто самый престижный рейтинг в мире, охватывающий не только Европу, но и всю страну", - добавила она.
Мишлен утверждает, что является первым выбранным в стране рестораны будет представлен 13 июня в Вильнюсе.
Латвийский ресторан «Max Cekot Kitchen» был удостоен звезды Мишлен в ноябре 2023 года, а эстонские рестораны «NOA Chef's Hall» и «180 by Matthias Diether» были удостоены звезды Мишлен летом 2022 года.
Гид Мишлен — это всемирно известный и престижный рейтинг ресторанов, который оценивает их по различным критериям и присуждает им звезды Мишлен.
Автор Года Вилейките.
