Paupio turgus, которым управляет компания по недвижимости Darnu Group, представляет новые имена — три новых имени присоединяются к любимому гурманами пространству рестораны. Один из них – «Padre duos pepīrūs», созданный по концепции мексиканской и латиноамериканской кухни, – разрабатывает сама управляющая гастрономическим пространством.
По словам Анжелики Шишки, руководителя отдела ресторанной деятельности и развития Darnu Group, добавление трех новых названий в Paupys turgās поможет реализовать идею, которая развивалась с момента создания гастрономического пространства: предлагать максимально возможное разнообразие кухонь разных стран мира.
«Мы рады видеть новые имена на рынке Попис». Мы видим, что наши посетители всегда ищут новые впечатления и ценят разнообразие предложений. В ресторане Посетители Ryk Lys смогут попробовать высококачественную и набирающую популярность концепцию «рыба с картофелем фри». Клиенты, которые все чаще ищут качественные и полезные десерты, смогут найти их в компании Holigans, которая уже имеет опыт в этой области. «Мы также начали развивать ресторан «Padre duos pipirū», сочетающий в себе мексиканские и латиноамериканские вкусы — эти кухни становятся все более популярными среди литовцев», — говорит А. Шишко.
«Рык Лис» и «Холиганс» заменят рестораны «Моллюска» и «Сугамур», работавшие в «Паупис Тургус». Последний исчез с гастрономической сцены после того, как их менеджер Салди Кава объявил о банкротстве.
Банкротство компании «Салди Кава» стало неприятным сюрпризом, поскольку их бизнес, работавший здесь, пользовался спросом и имел хороший оборот. С самого начала мы позаботились о том, чтобы клиенты Paupys turgus могли найти максимально широкий ассортимент блюд. «Учитывая это, мы также выбрали новых операторов — посетители рынка по-прежнему смогут наслаждаться высококачественной рыбой и десертами, даже несмотря на смену действующих ресторанов», — комментирует свой выбор А. Шишко.
Создание собственного ресторана, центром которого является известный шеф-повар.
Помимо новых имен, пополнивших ряды «Paupios turgaus», разнообразие кухонь пополнится новым меню, созданным UAB «DG Horeca» (гостинично-кейтеринговая компания, входящая в UAB «Darnu Group»). ресторан «Падре даст тебе перца». Открывающийся сегодня ресторан, предлагающий блюда мексиканской и латиноамериканской кухни, заменит ранее действовавший «El Jefe» на рынке «Paupis Market». Инвестиции в него составляют более 100 тыс. евро.
По словам А. Шишкаса, компания решила развивать выбранную концепцию, поскольку увидела необходимость заполнить необходимую нишу качественной латиноамериканской кухни. «Мы считаем, что для обеспечения высочайшего качества на рынке Попис мы должны предоставить посетителям возможность попробовать как можно больше разных вкусов». Мы заметили, что литовцы любят латиноамериканскую кухню, но мест, где такую еду подают качественно, по-прежнему не хватает. К созданию ресторана мы пригласили шеф-повара Виталиса Чижаускаса, который является экспертом в области вкусов мексиканской и латиноамериканской кухни и работает в этой сфере уже 12 лет. «Мы не сомневаемся, что посетители будут приятно удивлены подготовленным нами меню», — говорит А. Шишко о новом ресторане.
По словам шеф-повара В. Чижаускаса, посетив новый ресторан «Padre duos pipirū» под его руководством, любители гастрономических впечатлений смогут открыть для себя самобытность представленных стран, их яркие и контрастные вкусы.
«Для жителей этих земель еда — это не просто процесс выживания. Она сочетает в себе любовь людей, добрые эмоции и страсть, что приводит к идеальному балансу вкусов. Эта кухня отличается яркими вкусами, остротой и красками. Моя цель — любить гостей через еду. «Tacos al pastor» — пожалуй, самая яркая и известная мексиканская уличная еда, «Acaraje» — бразильское уличное украшение, которое можно встретить на каждом углу города Сальвадор в панамском стиле. рыба«Говяжий язык по-уругвайски — гости «Padre duos pipirū» обязательно смогут попробовать эти блюда», — говорит В. Чижаускас о палитре вкусов, предлагаемых в новом ресторане, разрабатываемом «DG Horeca».
Это не первый кейтеринговый бизнес, которым управляет DG Horeca — в Paupio turgs работают ресторан компании Burna House, Central bar и Lipskio alinė, а также группе принадлежит ресторан U в SEB Arena.
Подготовка к теплому сезону
В настоящее время «Paupio turgus» не только приглашает гостей посетить новые рестораны, но и активно готовится к теплому сезону. По словам А. Шишко, руководителя отдела ресторанной деятельности и развития Darnu Group, летний сезон планируется начать 31 мая вместе с уже традиционным фестивалем «Шалтибарщяй», а в течение всего теплого сезона рынок будет приглашать посетителей на различные мероприятия.
«Как и в прошлом году, в этом году мы снова будем приглашать вас на ежемесячные детские мероприятия. Также нас ждет активный месяц май — мы поучаствуем в «Днях уличной музыки» и установим сцену для исполнителей, а также пригласим вас на трансляцию финала «Евровидения». «Ну, а в конце месяца вместе со всем Вильнюсом мы отпразднуем праздник Шалтибарщяй и откроем летний сезон», — делится планами представитель компании.
В прошлом году оборот арендаторов гастрономического пространства «Paupio turgus» под управлением «Darnu Group» достиг 7,3 млн. евро и получил 1,4 миллиона. посетители. В настоящее время гастрономическое пространство «Paupio turgus», расположенное в районе Паупис, приглашает гостей посетить 17 различных ресторанов и 3 бара.
