Поскольку рестораны в крупных городах сталкиваются со все большими трудностями, в Вильнюсском районе Три самых популярных ресторана быстрого, но качественного питания открывают свои двери одновременно рестораны В Литве – «Experss pizza» и «Crisperia» и «Sushi sushi». На этой неделе рестораны будут встречать клиентов в своих новых помещениях в проекте Urban HUB Вильнюс в Авизиеняй. Рестораны займут почти 200 квадратных метров. м. в пробелах.
«Создавая и ища предприятия для проекта Urban HUB Вильнюс, мы постоянно слышим от жителей и сообщества о необходимости открытия новых кафе и ресторанов в этой части города». В районе не хватает мест, где семьи и друзья могли бы проводить время в своей привычной обстановке, не выезжая в центр города. «Поэтому мы надеемся, что рестораны, которые откроются в это же время, понравятся как местному сообществу, так и тем, кто здесь работает», — говорит Кристина Тамошайтене, менеджер проекта по аренде Urban HUB, разработанного SBA Urban.
Рестораны «Экспресс пицца» и «Крисперия» на ул. Ожяручю. 3 открыл свои двери 7 мая общей площадью 140 кв. м. м. пространства, а «Суши-суши» примет клиентов с 9 мая на площади 55 кв. м. в космосе.
«При поиске места для наших новых ресторанов мы оцениваем демографические и социальные данные, чтобы удовлетворить потребности тех, кто здесь живет и работает. Мы также оцениваем конкурентную среду — анализируем, сколько таких и похожих предприятий расположено в окрестностях. В одном из самых быстрорастущих районов Вильнюса, Авизиений, таких помещений всего несколько, поэтому мы верим, что сообщество откроет для себя и полюбит новый ресторан», — говорит Йолита Шальчюнене, директор ресторанов Express Pizza и Crisperia в Вильнюсском регионе.
Она также добавляет, что Urban HUB Вильнюс выбрал эти помещения после долгих поисков. Среди основных критериев — функциональность, эстетика и гибкость помещений, чтобы в новых ресторанах было комфортно не только посетителям, но и сотрудникам, а также были возможности для роста в будущем.
«Для развития ресторана мы всегда выбираем места, которые находятся близко к нашим потенциальным и постоянным клиентам. Мы проводим маркетинговые исследования, которые помогают нам лучше понять, где ресторан имеют наибольшие возможности интегрироваться в общество и стать его частью. «Поэтому после оценки Urban HUB Вильнюс у нас не осталось никаких сомнений относительно перспектив этого места», — добавляет Томаш Кибишка, директор ресторанов Sushi Sushi.
По его словам, при поиске новых помещений для ресторанов большое значение имеют планировка и соседство. Самое главное, что, когда клиент приходит перекусить, он находит не только места с едой, но и больше объектов, которые соответствуют его потребностям — магазины, специализированные услуги, спортивные и развлекательные пространства. Команда Sushi sushi обнаружила все это в проекте SBA в Авизиеняй.
Шестой ресторан суши-бара Sushi также предложит клиентам в своих новейших помещениях концепцию Sushi pick & mix, которая позволяет попробовать роллы разных вкусов в одном куске. Тем временем Express Pizza откроет свой 1-й ресторан в Вильнюсе, а Crisperia откроет свой 25-й ресторан, предлагающий быструю, но качественную еду.
