Šeštąjį kartą senamiestyje – burgerių fiesta

Rytoj, rugpjūčio 6 dieną, šeštą kartą sostinės senamiestyje vyksiantis gurmė burgerių festivalis „Vilnius Burger Fest“ atskleis vienos dinamiškiausių Lietuvos gastronomijos scenų tendencijas.

Mieste vis daugiau vietų, kuriose burgeris ant stalo atkeliauja su dalele virtuvės šefo širdies. Organizatoriai kviesdami vilniečius ir miesto svečius į burgerių festivalį nori parodyti, kaip smarkiai gurmaniški burgeriai skiriasi nuo siūlomų greito maisto įstaigose. Gurmaniški burgeriai yra ne tik daug skanesni, bet ir sveikesni. Nes maisto gamybai naudojami tik kokybiški ir šviežūs produktai.

Gurmė (pranc. gourmet) burgeriai pasižymi šviežiais ir kokybiškais produktais, sudėtingesniais ir ilgesniais ruošimo būdais, šefų išmonę demonstruojančiu ingredientų derinimu bei apetitą žadinančiu pateikimu.

Gurmė burgerio judėjimas pasaulyje atsirado prieš porą dešimtmečių, kai virtuvių šefai pamatė dideles skonių derinimo, šviežių ir naudingesnių ingredientų parinkimo galimybes. Iki tol greito maisto kategorijai priskirtas patiekalas įsitaisė prestižinių restoranų valgiaraščiuose, ėmė sparčiai kurtis specializuoti restoranai. Maždaug prieš aštuonerius metus gurmė burgerių banga pasiekė ir Lietuvą.

Kasmet „Vilnius Burger Fest“ pateikiama apie 7000 burgerių. Į festivalį atvilioja galimybė paragauti specialiai šiam įvykiui sukurtų burgerių. Sąlygos paruošti bent vieną naujovę laikosi visi festivalio dalyviai, o išvis šiemet bus galima pasirinkti iš virš 30-ies skirtingų burgerių rūšių.

Šiemet festivalyje dalyvauja beveik 20 restoranų, kulinarijos studijų, barų, maisto vagonėlių ir entuziastų grupuočių, skiriančių itin didelį dėmesį kokybiško maisto ruošimui. Dalyvių santykis su burgeriais apima visą spektrą – nuo specializuotų burgerių įstaigų iki gero maisto profesionalų, savo fantaziją ir jėgas šiam patiekalui skiriančių tik „Vilnius Burger Fest“ proga.

Kada? 2020-08-06 nuo 11:00 iki 24:00

Kur? Lietuvos teatro, muzikos ir kino muziejaus kiemas, Vilniaus g. 41