Naujamiestis gali pasigirti nauja vietele – šeštadieniais čia savo duris pirkėjams atvers duoninė. Joje galima bus įsigyti raugintos duonos (sourdough), naminių sausainių, bandelių ir kitų kepinių.
Savo kelią duoninės savininkai pradėjo kaip kepinių pardavėjai Naugarduko g. sekmadienį veikiančiame turguje. Gan greitai šviežiai iškepta ruginė duona tapo populiari tarp turgaus lankytojų.
„Tvariai užauginti grūdai sumalti girnomis, ilgai fermentuota raugo tešla kuri kepama padiniame duonos pečiuje. Desertai iš aukščiausios klasės produktų su atsekama kilme”, – rašoma duoninės aprašyme.
Netrukus savininkams kilo mintis ir noras atidaryti kepyklą, kurioje gyventojai gali įsigyti šviežios duonos ir kitų kepinių. Kepyklos atidarymas – tai ilgas ir sunkus kelias. Prieš daugiau nei metus pranešę apie savo planus atidaryti fizinę parduotuvę, tą įgyvendinti savininkams pavyko tik šių metų gruodį.
Tiesa, iki naujų metų duoninė veiks tik šeštadieniais nuo 11.00 iki 15.00. Kaip sako patys savininkai – šiuo metu parduotuvės atidarymas – tai demo versija. Tikram atidarymui bus pakviesta visa Naujamiesčio bendruomenė.
Firminių sausainių bus galima įsigyti paskutinę metų dieną – gruodžio 31 d. Po naujų metų duoninė žada dirbti pagal atnaujintą grafiką.
Duoninę galima rasti adresu T.Ševčenkos 16A-110A.

Faina kai remontas padarytas nemokamai. Žulikai.
Pilna duoninių Vilniui jau keli metai.
tai kad ne pirma. ką čia apsimelavot.