Nauja vietelėPašilaičiai

Kasdienio maisto namai „DOU ASIA“ lankytojų nuo šiol laukia ir Pašilaičiuose

Jei dar nežinote, kas yra „DOU ASIA“, manome, kad šio pristatymo kils noras susipažinti su jo inovatyvia virtuve iš arčiau. Šis restoranas yra „fast casual“ tipo greitojo kasdienio maisto restoranas – garintų BAO bandelių ir kiečiausių WOK’ų Vilniuje, namai. Šioje virtuvėje Azijos šalių skoniai susipina su pasaulio virtuvėmis, todėl šis restoranas vadintinas „asian fusion“ virtuvės atstovu.

Tad kaip viskas prasidėjo ir kas įkvėpė šio restorano atsiradimą?

Nedidelio restorano idėja Jono galvoje kirbėjo jau kurį laiką, bet visuomet atsirasdavo kitų darbų, trukdžių bei nuogastavimų, ar hobis gali tapti sėkminga kasdienine veikla. Vis dėlto 3 bendraminčių ryžtas nugalėjo ir 2018-ųjų spalį sostinėje, Kauno g. 13, atidarytas pirmasis įvairių pasaulio skonių virtuvės restoranas – „DOU ASIA“. Šio šeimos verslo įkūrėjai – Jolanta, Monika ir Jonas – siekė, jog būtent jų virtuvė savo išskirtiniais skoniais trauktų visus ir savo rekomendacijomis noriai dalintųsi su kitais draugais. Nuo šiol išskirtiniais Azijos skoniais bus galima mėgautis ir šiaurinėje miesto dalyje – Ukmergės gatvėje, adresu Ukmergės g. 294. Naujasis „Dou Asia“ restoranas duris atvėrė 2021-ųjų metų rugsėjo 15 dieną.

 

Pradžia buvo ne rožėmis klota

Atidarę pirmąjį restoraną „DOU ASIA“, kurį pašnekovai priskiria „Asian fusion“ virtuvei ir „fast casual“ restorano tipui, suprato, jog realybė nėra paprasta ir svajonėse susikurtą idilę išlaikyti realiame gyvenime bus ganėtinai kėblu. Pirmaisiais gyvavimo metais jiems teko praeiti tikrą klientų atsiliepimų „tarką“, tačiau kartoka kritika jų entuziazmo neatšaldė ir leido pažiūrėti į maisto ruošimo metodikas iš kliento pusės. Sunkus darbas atsiperka, jei esi pakankamai kantrus ir dėmesingas. Kaip tik dėl to, jiems pavyko išgryninti meniu ir jame palikti tik pačius stipriausius patiekalus.

„Maisto kokybė yra pagrindinis mūsų prioritetas, todėl labai daug dėmesio skiriame produktams, o pusgaminius ruošiame nuo nulio kiekvieną dieną. Restoranas atsidaro 11:30, tačiau jau nuo 9:00 kasdien pluša keturių žmonių komanda kiekviename taške ir ruošiasi darbo dienai. Pjausto, marinuoja, tarkuoja, sveria, porcijuoja, maišo ir verda padažus kiekvieną mielą dieną. Pasiruošus dienai, aišku, tikslas yra kuo greičiau pagaminti patiekalą ir atiduoti klientui, tačiau skuba pateisinama tik tuomet, jei nenukenčia maisto kokybė. Todėl kartais tenka ir luktelti užsakytų patiekalų“, – pasakoja restorano savininkai.

Unikalūs patiekalai, kurių norėsis dar

Tai kas slypi, po „DOU ASIA“ iškaba, kokie skoniai mus pasitiks?

 

„Pirmą kartą apsilankiusiems svečiams siūlome savo meniu populiariuosius: Chick BAO ir Vištienos ir krevečių wok’ą su kiaušiniais makaronais ir teriyaki-obuolių padažu. O sugrįžtantiems siūlome drąsiai nerti į turą su “Dou Asia aplink pasaulį” ir išbandyti vis kitos pasaulio šalies įkvėptus makaronus ir ne tik. WOK keptuvėje čirškiname netikėčiausias skonių kombinacijas – pavyzdžiui nūdlus su BBQ padažu ir šonine arba ispaniškąjį wok’ą su chorisu ir su Padrón pipirais! O užsukę į svečius išvysite vienintelę Vilniuje Maneki-neko (kviečiančių užeiti) kačių sieną“, – patiekalus ir restorano išskirtinumą apibendrina Jolanta ir Monika.

Mėgautis galėsite ir „poke bowl“ ryžių patiekalais su žalia pamarinuota žuvimi. Dažniausiai tunu arba lašiša, tačiau galimi įvairūs variantai ir kombinacijos. Šiai dienai „DOU ASIA“ klientams siūlo ryžių dubenėlius su marinuota lašiša, traškia vištiena ar traškiu tofu.

„DOU ASIA“ išrinktas vienu geriausių restoranų sostinėje

2021-ųjų gruodį maisto užsakymo bei pristatymo platforma „Wolt“ organizavo metų geriausiųjų rinkimus devyniose kategorijoje. Būtent patys klientai ir speciali komisija išrinko 2021-ųjų metų geriausius restoranus tokiose kategorijose, kaip „metų debiutas“, „geriausias veganiškų ir vegetariškų patiekalų restoranas“, „geriausi pusryčiai“, „geriausia lietuviška virtuvė“, „pasaulio skoniai“, „geriausias kainos ir kokybės santykis“ ir kitos.

 

Neatsitiktinai restoranas „DOU ASIA“ kategorijoje „pasaulio skoniai“ ekspertų ir klientų vertinimu pripažintas geriausiu.

Kur ir kada galima apsilankyti restoranuose „DOU ASIA“

Tad, kaip liaudies išmintis byloja: geriau vieną kartą išbandyti, nei šimtą kartų išgirsti. Visų vienu metu gal ir nespėsite išragauti, bet bent jau patiekalą, kuris jums įsiminė labiausiai iš šio pasakojimo.

Adresas:

 
  • Kauno g. 13;
  • Ukmergės g. 294 („Tanagros“ pastatas“);

Darbo laikas: I-VI: 11:30–20:30,. VII: 11:30–18:30,

Facebook, Instagram

Straipsnis parengtas bendradarbiaujant su „DOU ASIA“ (Partnerio turinys)

 
Įvertink šį straipsnį
Suteikiame jums galimybę įvertinti mūsų turinį. Spustelėkite ant žvaigždės, kad įvertintumėte!
38 skaitytojai (-ų) įvertino
Iki šiol nėra įvertinimų! Būkite pirmas, įvertinęs šį įrašą.

Užsisakyti komentarų pranešimus
Pranešti apie
guest
8 Komentarai
naujausius
seniausius labiausi vertinti
Atsiliepimai
Peržiūrėti visus komentarus
Vilnius
Vilnius
4 mėnesius

Lietuviai is kaimų? Cia nors vienas azijietis dirba?

Rita
Rita
5 mėnesius

man skanu

Rita
Rita
5 mėnesius

Skanu

liucifer
liucifer
5 mėnesius

aha paskui 3 dienas iš toleto neišeisit .

Marius
Marius
5 mėnesius

Pirmom savaitėm biškį šlubavo, dabar viskas puikiai. Kelis paskutinius kartus labai skaniai valgiau. Kaimynystėj trūko jau

Rekomenduojamas VIDEO
Back to top button