Dubajaus šokoladas – tai tikras skanėstas, kuris išsiskiria ypatingu traškumu, sodriu skoniu ir prabangia tekstūra. Šis skanėstas dažnai siejamas su išskirtinėmis desertų tradicijomis ir gardžiausiais ingredientais.
Pasitelkus vos kelis pagrindinius ingredientus, šis desertas gali tapti puikia dovana ar saldžiu malonumu kiekvienai progai.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
Dubajaus šokoladas nėra tiesiog paprastas šokoladinis desertas – jis pasižymi ypatinga tekstūra, kurią suteikia traškūs priedai, bei subalansuotu saldumu. Be to, šio recepto gamyba nereikalauja daug pastangų ar profesionalių įgūdžių.
Receptas
Ingredientai:
- 200 g juodojo šokolado (ne mažiau kaip 70% kakavos)
- 50 g sviesto
- 100 g traškių sausainių ar kukurūzų dribsnių
- 50 g riešutų (migdolų, lazdyno ar pistacijų)
- 2 valg. šaukštai medaus arba kondensuoto pieno
- Žiupsnelis jūros druskos (nebūtina, bet suteikia ypatingą skonį)
Gaminimo eiga
- Juodąjį šokoladą kartu su sviestu ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje (maišykite kas 20 sekundžių, kad neprisviltų).
- Į šokolado masę įmaišykite medų arba kondensuotą pieną, kad suteiktumėte švelnią, sodrią tekstūrą.
- Susmulkinkite traškius sausainius arba kukurūzų dribsnius ir įmaišykite į šokolado masę.
- Įberkite smulkintus riešutus ir gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- Paruoštą masę sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą formą ir išlyginkite paviršių.
- Pabarstykite jūros druska, jei norite ypatingo skonio kontrasto.
- Padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, kol sustings.
- Sustingusį šokoladą supjaustykite gabalėliais ir mėgaukitės!
Naudingi patarimai
Eksperimentuokite su priedais – galite pridėti džiovintų vaisių, kokosų drožlių ar net skrudintų sezamų sėklų.
Jei norite švelnesnio skonio, dalį juodojo šokolado galite pakeisti pienišku šokoladu.
Norint gauti tobulą traškumą, rinkitės kokybiškus sausainius ar dribsnius – jie suteiks desertui ypatingą struktūrą.
Dubajaus šokoladas – tai ne tik gardus, bet ir estetiškai patrauklus desertas, kuris gali tapti puikia dovana artimiesiems ar prabangiu saldėsiu jūsų šventiniam stalui.
